Kuchyň a jídelna v Základní škole Jubilejní v Novém Jičíně prochází rekonstrukcí. Stavebníci upravují dispozice vývařovny, instalují novou vzduchotechniku, elektroinstalaci, rozvody vody a kanalizace. V místnostech následně položí novou krytinu a obklady a vymění centrální výtah. Kuchyň dostane nové vybavení a technologie, které zajistí snížení energetické náročnosti přípravy jídla. Město za modernizaci prostor zaplatí 47 milionů korun. Polovinu způsobilých výdajů uhradí dotace z EU. Zhotovitel musí práce dokončit za 85 dní.
„Některé příčky se vybourají, posune se stěna s výdejními okny, odstraní se nefunkční komíny, čímž se zvětší prostor vývařovny. Vznikne místnost pro bezlepkovou kuchyni. Upravena bude i úklidová místnost a rozšíří se šatny pro zaměstnance,“ uvedla Daniela Koričanská z odboru rozvoje a investic na Městském úřadě v Novém Jičíně.
V kuchyni, úklidových místnostech a v sociálních zařízeních dělníci položí novou keramickou dlažbu a obklady, dodají sanitární keramiku. Dřevěné obklady v jídelně vymění za omyvatelné nástěnné panely a starou podlahovou krytinu z PVC nahradí vinylem. Na venkovní rampě instalují mrazuvzdornou protiskluzovou dlažbu.
„Kompletní výměnou technologií dojde ke snížení energetické náročnosti provozu kuchyně. Úspory energií bude dosaženo nižším příkonem spotřebičů a automatickým řízením výkonu technologií,“ doplnil Pavel Hurta z odboru rozvoje a investic. Vývařovna je uzpůsobena na přípravu 600 porcí jídla denně. Do opravené kuchyně a jídelny se kuchařky a školáci vrátí se začátkem příštího školního roku. Ve zbývajících týdnech měsíce června mají žáci zajištěnou stravu v sousední jídelně Základní školy Dlouhá, která prošla rekonstrukcí vloni.
